凌晨三点，汉董酒厂酿酒师们那些不为人知的事......
赤水畔 酒香飘
荣年庄 韵悠长
清晨日出，忙碌归于宁静，阳光暖，微风柔，坐在厂房门口，点上一支烟，抬头望着赤水河的潺潺流动、蓝天白云，这是酿酒工人们最惬意、最满足的时刻。
在海拔580米的赤水河畔，汉董河东第二分厂——荣年酒庄，原合马供销社旧址酿造基地，酿酒师们每天吃住都在山里，酿着世界上最好的酒，每天凌晨三点开工，坚持365天，将一件很辛苦的事，做成习以为常。
凌晨作 午至收
高温烤 皆雕琢
38℃的高温天气、40℃的体感温度、53℃的高温堆积、183℃的上甑蒸馏……这些温度光听起来就让人觉得炎热，却是酿酒师傅们每天真实的工作环境，高温天气虽然有利于酱酒的发酵，但对于酿酒师傅来说却是极大的挑战，凌晨3点上班，一直持续到中午12点，以完成一天的酿酒工作。
天仍旧漆黑，入秋的茅台镇空气中还有丝丝凉意，汉董的酿酒师傅们身着清凉，洗净手足，人手一把铁锹，有序进入酿酒车间，争分夺秒地投入到新酒酿造工作中去。
传统久 双手执
粮把握 代代继
开水润粮、赔料、上甑、泼量水摊凉、撒尾酒、撒曲、高温堆积下窖、封窖、管窖等工序和环节，都需要酿酒师傅以认真专注的态度去完成，蒸煮时的水蒸气开始呼哧呼哧往外冒，像云又像雾，撩拨着整个车间的屋顶。
流传了千百年的传统，勤劳的双手从未变过，十指之间，是对粮食的把握，是对工艺的拿捏，是对环境的斟酌！直到这些人老了，干不动了，年轻的力气大的继续顶上，一批又一批，一代又一代......
顺天时 借地利
酒液醇 韵如诗
做热爱的事，持续做热爱的事，在茅台酒镇，春去秋来，美酒河从滚滚流淌到清水潺潺，我们一直在坚守，关于如何酿好酒，关于诗酒田园，关于对美好生活追求。
对产品我们追求更多，更好，更高级，对智慧的结晶，我们追求更少，更优、更经典。年复一年，日复一日，酿酒师们始终在这方车间精细呵护，用心酿造，顺天时，借地利，谋人和。
秋风吹起，酱香四溢，那些经过漫长岁月沉淀与转化的酒液，逐渐散发出令人陶醉的酱香，那香气，浓郁而不失雅致，醇厚而富有层次，仿佛能瞬间穿越时光的长河，诉说着这里关于酱酒的故事，续写酱香魅力。
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